30元一斤的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒能喝嗎?

30元一斤的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒能喝嗎,要分析一斤白酒的成i本，一定要了解它的釀造過程，這里以優(yōu)質(zhì)醬香型坤沙白酒為例，且自有酒廠。端午制曲，重陽(yáng)下沙，二次投料，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，窖藏三年以上，是茅香酒傳統(tǒng)釀造工藝。糧食成本：制曲原料為冬小麥，下沙原料為茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)嘏锤吡?，粗略?jì)算，冬小麥與糯高粱需求比例為1:1，出酒率為20%的情況下，一斤白酒需要耗費(fèi)5斤糧食，糧食成本大約為18元/斤。機(jī)器折舊及消耗品成本：制曲、發(fā)酵、餾酒、勾調(diào)等都需要用到許多設(shè)備，糧食蒸煮過程中也需要耗費(fèi)大量煤炭，按照市場(chǎng)慣例折合大約5元/斤。人工成本：釀造、勾調(diào)過程需要許多人工，也按照市場(chǎng)行情折合3.5元/斤。時(shí)間、場(chǎng)地、管理成本：傳統(tǒng)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒基酒取得需要一年時(shí)間，窖藏三年以上才可以進(jìn)行勾調(diào)，密封裝壇后需再存放一年以上才可以面向市場(chǎng)。這五年時(shí)間中，需要場(chǎng)地存放，專人管理，機(jī)器設(shè)備來保證適當(dāng)?shù)沫h(huán)境。簡(jiǎn)單分析之后，粗略估算，一斤優(yōu)質(zhì)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒成本肯定不止50元，再加上市場(chǎng)營(yíng)銷費(fèi)用，成品倉(cāng)儲(chǔ)管理費(fèi)用，市場(chǎng)上100元以下的酒最好不要喝了。

普通醬酒加一瓶茅臺(tái)怎樣?

茅臺(tái)酒和普通醬香型酒肯定有優(yōu)勢(shì)的，差距主要存在于茅臺(tái)酒生產(chǎn)歷史悠久，具有很好的傳承，國(guó)家重視，組成專家組調(diào)研指導(dǎo)，形成制定了完整的工藝，因此制定了以茅臺(tái)酒為標(biāo)準(zhǔn)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和品評(píng)標(biāo)桿，技術(shù)力量雄厚，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，是其它廠家無法比擬的，酒的生產(chǎn)年代長(zhǎng)，產(chǎn)量大更有利于勾兌，保證酒的品質(zhì)一致。因此茅臺(tái)酒只能仰視而無法相似。

接近茅臺(tái)口感的醬香白酒?

貴州碧春酒 為什么說貴州碧春酒的口感與茅臺(tái)酒最接近呢？首先是它們共用相同的原材料，其中就有糯紅高粱和赤水河水。尤其是赤水河的河水不僅是沒有經(jīng)過任何污染的，而且還富含礦物質(zhì)，使得二者酒體喝起來清冽爽凈無比，相似度極高。